七零中文

第150章 伪君子小叔7（第1页）

自那天龚玉定席之后，就再也没有定席的客人。

方知味每天也不闲着，做些蒸菜卖，梅菜扣肉和甜烧白轮着卖，还卖了两次肘子，只不过这肘子都需要提前预定。

一晃十余天过去，终于来到二十八号这天。

因着这次龚玉定了三十二桌，她家离得又远，方知味二十七号就带着朝朝去了她家，凌晨就开始动工。

如今这夏天也没有冰箱，只能当天早起准备。

方知味起床时，龚玉请来的帮厨也都已经到了，都是亲戚或村里相熟的人，他们看到方知味的第一眼就忍不住嘀咕，“这舒家请的厨子咋这么年轻？别说出师了，看着都像是没入行。”

“可不是嘛，舒家今天整了这么大的排场，就请了这么个厨子？镇的住场子吗？”

“。。。。。。”

老一辈就是这样，蛐蛐人也不背着点，当着面就蛐蛐，以为别人耳朵同自个儿一样不好使。

方知味不想搞这口舌之争，等一会儿席做好自会狠狠打脸！

龚玉的丈夫舒大田倒是帮他说了两句，“你们别看方大厨年轻，那灶上的功夫比几十年的老厨子都好。”

想到前些天龚玉带回来的梅菜扣肉，舒大田觉得那味道几十年的老厨子都不一定做的出来。

方知味站在一旁穿好围裙，又戴上口罩，言简意赅，“开始吧。”

舒大田应声道，“好！”

龚玉女儿舒春成绩好，高中三年都是名列前茅，考上大学对她来说是水到渠成，舒家为了这一天早就准备着。

养了一年半的大肥猪在方知味还没起床前就被舒春的叔伯们杀了，还冒着热气的猪肉正摊在临时扎的棚子下面的案板上。

三十二只鸡此刻全圈在笼子里，只等方知味发话他们就杀鸡。

另外还有鸭子、鱼、刚从地里摘回来的蔬菜，以及从外面采买回来的食材此刻也全都摆放在棚子下面。

此外，舒春不仅是整个舒家第一个大学生，更是整个村的第一个大学生，这属于光宗耀祖的事儿，舒大田对这次升学宴很是看重，要求席面凑够二十个菜，

四个凉菜打头，中间六个蒸菜外加两个炸物，接着八个热菜，中间还穿插两个汤，一个咸汤，一个甜汤。

菜单是舒家夫妻和方知味一起定的，凉菜有白斩鸡、蒜泥白肉、腐竹拌黄瓜、五香花生米。

蒸菜虽然有六个，不过其中四个是梅菜扣肉、甜烧白、蒸肘子、粉蒸肉这种纯蒸碗，另外两个是甜点，豆沙包和叉烧包。

豆沙包和叉烧包不仅是甜点，还称得上主食，不和蒸菜一起上，一般都是菜快要上完了才上。

炸物同张母寿宴一样，糖醋鱼和酥肉。

热菜有干锅鸭、回锅肉、蜜汁叉烧、话梅排骨、炒时蔬、荷塘小炒、干煸豇豆、蒜蓉菜心。

咸汤是小酥肉汤，甜汤是酒酿小汤圆。

总而言之，今天是个大工程。

时间不等人，方知味丝毫不敢懈怠，检查完食材确认无误之后，直接安排今天的工作。

请来的帮厨们也无二话，纷纷开始行动。

杀鱼还是方知味亲自来，他杀完鱼正好可以给鱼改花刀，比让别人杀鱼还要快。

棚子之下，大家各忙各的，互不打扰。