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第421章 吃不完的肉（第1页）

“当家的，怎么这么多肉？”

“哎，分派这周又涨了。”

杨秀芳看着刘海中丢在盆里的一大堆肉，有点头疼，“当家的，我这还有10斤肉呢，这周咱家30斤肉了，咋吃的完。”

老伴愁的挠了挠头。

这时候刘海中还没有说什么呢，大门被人敲了敲，这里谁会敲门？

刘海中过去看了看，好吧，是雨水和张文毅来了。

“你俩来干啥？”

“干爸，我给您送肉来了。”雨水高兴的给手里的肉拎起来晃了晃。

刘海中嘴角抽了抽，还没有说什么呢，雨水拎着肉跑进了院子里，张文毅一副拘谨的样子对着刘海中点了点头。

“你俩……闹什么幺蛾子？有肉不能自己吃？”

张文毅听了，小脸立刻垮了下来，一副难受的样子“干爸您就别提了，我的定额还有雨水的，差不多30斤了，还有我爸妈的定额，哎……吃不完，压根就吃不完。

就算榨油了给肉封到油罐子里，家里已经有了2大坛子油肉了。”

“得了得了，别特娘的一副老子吃人的样子，你怎么不给你老丈人送？老子好欺负是不是？你不会不知道老子的定额是多少吧？足足20斤？你干妈的10斤，家里厨房躺着30斤肉呢，家里储藏室放着5个大罐子，里面满满的油肉和猪油。

你还往老子这里送？”

“嘿嘿……干爸，我们刚从95号院那里回来，我的肉留给了大舅哥家了。”张文毅说完不好意思的挠了挠头。

得……白说了。

雨水蹦跳的从院子里跑了出来，”干爸，我先走了，回家还得收拾的，您多吃点肉，下周了我还给您送哈。”说完拍了拍张文毅，坐上车两人就跑。

刘海中呼呼歇歇的吐了好几口气，雨水两人骑车已经没有了影子。

好吧，不气……

关门到了厨房。

老伴脸色垮着，看着案板上的一堆肉。

“哎，孩他妈，还是榨油吧，肥瘦的切片过一下锅，太瘦的分开过一下锅，家里还有个坛子，我去给坛子刷一下。”刘海中只能去翻储藏室。

从门后拿出来了一个大管子。

上面带封口盖子的那种。

哎了一声，以前这罐子是买了来腌咸菜的，咸菜吃完放在了这里，最后没有腌成咸菜，倒是弄成油肉坛子了。

油肉放好，绝对能放上一两年的。

刘海中刷洗一下，用能力给罐子加热烘干，再给医用酒精加进去一点，摇晃罐子，彻底消毒，再加热一次，给酒精挥发。

这样就大大降低了油肉变质的可能。

滋啦啦……先给肥肉炼油，再给切片的五花油炸一下，捞出来放在坛子里，接着放那些切下来没有肥肉的。

炸焦黄了捞出来放在坛子里，坛子里放点盐，花椒八角。

40斤肉炸出来的油一大锅，再加上油渣和炸过的肉，差不多能放一坛子了。

给油在锅里冷凉了一些在往坛子里罐。

堪堪油摸过了肉。

上面的盖子盖上去，凹槽里倒进去水。

这样的封藏，少说半年。

“孩他妈，炒个青菜吧。”刘海中脑门都是突突的，这是闻油味时间长了的缘故。

“成，还有点肉，在炒个土豆。”

“得嘞，别算我那份，我不想吃肉了。”刘海中摆了摆手。

有肉吃的人家，天天吃肉，不想吃肉的人家里，那是一点肉都不舍得吃。