七零中文

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朱团长舀了口挂着酱汁的“排骨”

尝了尝，“我看呐，这可比有些炖得火候不到的排骨还要好吃呢！”

大家细细品尝后，惊叹声连连，“不仅形似，就连这红烧的酱香口味都以假乱真了！”

“小棠同志，你这厨艺真是出神入化啊！

你这菜简直是把素菜做到了极致啊！

厉害！

太厉害了！”

郑团长看着大家震惊的表情，脸上满是与有荣焉的得意，“大家别光看着，快趁热吃！

凉了风味可就差很多了！”

被煎过又炖煮入味的油豆皮和土豆在盘子里窃窃私语。

「嘿嘿，没想到吧？咱豆皮也能吃出肉味儿来！

」

「就是！

我这‘骨头’也是又糯又香，一点不比真骨头差！

」

煎制过的油豆皮柔韧又有嚼劲，吸饱了浓郁的红烧汤汁后，那口感简直和肉一模一样，这道醇厚鲜美的红烧素排骨一下就震住了全场，交流团的炊事班长们看得目不转睛，时不时左右交流几句，心里不住盘算着回去一定要试试，这要是做成了，战士们可就有口福喽！

“这菜可得好好问问小棠同志，这油豆皮和土豆是怎么卷起来固定成型的，形太像了！”

“这红烧的酱汁调得也好，醇厚鲜香，挂得住味！

真就是吃出了肉味啊！”

“我觉得比肉还好吃呢，一点不塞牙，小棠同志，你待会儿可得好好教教我们！”

紧接着又是一道外形饱满的豆腐皮素烧鹅被端上了桌，这回朱团长和各位交流团的炊事班长们瞧得更仔细了，就连郑团长也歪头打量。

“这豆腐皮卷得可真漂亮！

一层层的，看着就费功夫。”

“煎得也到位，这豆腐皮可吸汁了，瞧着就有食欲。”

郑团长率先夹起一块，咬开后更是惊讶，“好家伙！

这里面竟然还藏着这么多料？木耳、黄花菜、还有香菇丁……这搭配倒是第一回见！

大家快尝尝，好吃得很！”

朱团长紧随其后也尝了尝，外层的豆腐皮煎得香韧有嚼劲，内里的馅料香醇鲜美，混合着菌菇特有的香气，他忍不住连连赞道，“小棠同志啊，你这素菜真是做出了宴席的派头！

外皮香韧，内馅香醇，口感层次丰富！

不错！

真不错！”

交流团的同志们也窃窃私语，热切地交流着心得。

“这食材虽然朴素，可这味道，太考验调味和火候的功力了！”

“我看这咸甜适口的酱汁才是画龙点睛之笔！

让整道菜的味道都有了升华啊！”

“大开眼界啊！

今天这趟真是没白来！

一会儿说什么也得跟小棠同志好好请教一下，这素烧鹅里头的料是怎么卷进去的，这调味更得好好打听打听！”

豆腐皮在盘子里优雅地卷着身子，「虽然我们是素烧鹅，可一点儿不比真鹅差！

」