但如果你只是打包带走,在路上喝,那你为什么要为那个绿色的牌子多付二十块钱?
这就是被收了品牌税。”
姬白龙立刻道:“如果消费者愿意为这种体验付费,就说明它有价值。
不管是堂食还是打包,品牌带来的愉悦感也是商品的一部分。”
陈默看向他:“有价值,不代表不可替代。
当更好的替代品出现时,这种愉悦感就会变成浪费钱的负罪感。”
姬白龙道:“可替代品在哪里?
大夏现在也有不少国产咖啡,但要么味道像糖水,要么店面又小又破,根本没有竞争力。”
陈默笑了。
“问得好。”
他放下粉笔,靠在讲台上:“如果一个国产品牌,价格便宜,买起来方便,味道也不差。
原材料用一样的进口豆子,机器用一样的进口设备。
再用资本把价格压到最低,让大家花九块九就能喝到。
你觉得有没有机会抢占市场?”
艾伦摇头:“便宜只能吸引图便宜的人。
有钱人不会因为省几块钱就不喝星巴克。
因为星巴克代表的是一种档次,九块九的咖啡拿在手里,他们会觉得丢脸。”
陈默道:“谁说我要一开始抢高端?”
艾伦一愣。
陈默道:“最笨的打法,是一上来就和人家比高端。
人家做了几十年的品牌,你一上来就说自己比他高级,谁信?
你要先去抢大家的习惯。”
林知夏手里的笔停了一下。
抢习惯。
这三个字太关键了。
陈默继续道:“星巴克爱装高端就让它装,我们不跟他争。
国产咖啡先卖方便,卖便宜。
让学生和上班族每天都喝得起,不用觉得肉疼。
用手机下单,十分钟就能拿到,不用排队。
当一个东西从身份象征变成日常习惯,大家天天都在喝的时候,神坛就开始松了。
因为习惯是会麻木的,天天喝的东西,谁还天天觉得它高级?”
秦思远听得一拍桌子:“九块九一杯,我能天天喝!”
旁边同学道:“你不是说咖啡像刷锅水吗?”
秦思远理直气壮:“三十多的刷锅水我嫌贵,九块九的刷锅水我可以接受。