同一款拿铁,第一家店和第十家店喝到的绝对不能有偏差!
用户可以觉得它不惊艳,但绝不能说它难喝!”
许青死死盯着她:“好,那你拿出你的标准!”
罗曼打开箱子,指着里面不同颜色的豆袋:“最便宜的垃圾豆子必须排除,太酸涩后面砸再多补贴也没用,菜单无情砍到八款以内!”
供应链负责人一听,大喜过望:“八款以内?这太好控了,备货压力能减一大半!”
许青依然皱眉:“才八款?会不会显得太寒酸了?”
陈默指尖在桌上一敲,声音带着定海神针般的力量:“不仅不少,反而刚刚好!
上班族早上赶时间,谁有心思翻厚菜单?
美式,拿铁,摩卡,加几个基础甜口,足够了!”
罗曼眼里闪过认同:“陈总懂行,我同意!”
转头看着陈默:“陈总,那速度和标准,咱们重点取舍哪一个?”
陈默站起身,俯视着众人:“两边我都要!
速度要像闪电,品控标准也得在开业第一天就焊死!
我们砸几十亿的目标,不是为了让发烧友跪下说好喝。
是要让每天加班的白领,天天都喝得起第二杯!”
会议室里死寂一片。
许青用力点头:“陈总,我懂了,第一杯用免费券敲门,第二杯用不亏留人!”
罗曼重重接了一句:“第三杯,靠稳定的品控!”
陈默咧嘴大笑,一巴掌拍在桌上:“说得好,开干!”
连线随即接入,全球供应链渠道全部上线,负责人扯着脖子咆哮:“咖啡机采购同一型号,杯盖漏水的立刻取消资格,外卖配送半径死钉在1。5公里!”
罗曼大声补充:“配送超十五分钟口感下滑,卡死时间!”
许青在笔记本上下笔如飞:“APP显示取餐倒计时,超时自动补偿代金券!”
技术负责人直抓头发,眼珠子都红了:“加班就加班,总比上线崩溃强!”
陈默指着大屏上的门店草图,声音决绝:“取餐码要大,用户拿走就撤,我们卖的是效率,不是笑脸!”
罗曼眼神冷酷:“但店员基本操作培训不能松,高效率绝不是赶客冷漠。”
许青斜了她一眼:“你这女人要求多得像牛毛。”
罗曼毫不示弱:“你那推进速度才叫疯狗一样吓人!”
小赵朝老冯竖起大拇指:“我打赌,她俩以后天天吵架。”
老冯端起茶杯,眼底满是老辣的赞赏:“吵翻天是大好事,说明这项目有人死管!”
当天下午,品测桌上摆了上百个蓝杯,高管们喝得舌头发麻。
许青端起一杯灌下,直皱眉头:“太涩了,难以下咽!”
罗曼看着报表冷哼:“因为预算塞进来的廉价豆!”