话毕,邱泽转身,目光自山姆身上移开,投向一片狼藉的灶台方向。
台面此刻还残留着余温,屋子里呛鼻的焦糊气味尚未完全散去。
微微皱了下眉,邱泽下意识捂住鼻子走近了些。
这是自厨房建成以来,他第一次在这个地方闻见此番气味。
对于邱泽这种在烹饪方面出类拔萃的人来说,眼前这番糟糕的景象,属实少见。
“嗯……”颔首低眉思考半晌,邱泽望向眼前梳理起眼下状况。
“食材的话,还有一些。”
“不过,大嘴鲈鱼就只有最后一条了。”
一旁的水槽内,原先是有两只大嘴鲈鱼的,可刚才的失败已经葬送了其中一只。
剩下的一只,肉眼看去,品质在“普通”与“银星”之间,算不上上乘,像是拿来练手凑数的附赠品。
当然,事实并非如此。
只是单纯因为威利出海了,山姆只能买到这种品质一般但供货稳定的鱼。
邱泽倒也不嫌弃。
鱼虽小,但足矣。
为山姆演示一番,普通体型足够,到时候他再动用一下自己的储备便是了。
如果没记错的话,邱泽背包和箱子内大概还有一些大嘴鲈鱼的存货。
品质都在“金星”上下,是邱泽这个收藏癖准备搞个鱼类全收集时留下的。
“总之,先处理出一片可以使用的区域来吧。”
打定主意,邱泽撸起袖子,抬手开始清理灶台上焦黑的残渣。
片刻过后,他便为自己简单的处理出一片能用作烹饪的区域。
根据自己“经验”将所需的工具准备完毕后,邱泽稍稍侧目望向身后。
“山姆。”扭头轻唤对方一声,邱泽声音拔高一些,
“打起点精神来,我来为你演示一次。”
山姆闻言,沮丧的心情好了些。
“嗯好。”他低声回应,从地面上爬起。
来到邱泽身侧怔怔站着,山姆屏住呼吸,目不转睛的盯着邱泽接下来的动作。
“香酥鲈鱼”
第一步自然是对鱼的处理。
将水槽里的另一条鲈鱼捞出,邱泽先是一个握把敲头,快速将对方敲晕。
待清洗,处理干净后。
邱泽一手按住鱼,将其摁在砧板之上,另一只手顺势从一旁抽出一把刀,手法娴熟的慢慢划开鱼肉。
深浅拿捏得刚好,没一会,邱泽便在鱼身上剞出整齐好看的花纹。
“好了。”
“山姆你靠近些。”
接下来便是最为重要的烹制过程了,邱泽特意提醒山姆靠近些。
待对方保持在一个恰到好处的位置后。