空气里刺鼻的焦炭硫磺味,硬生生冲散!
“炖肉!是炖肉的香味!”阿牛两眼放光。
两口加厚的不锈钢双层保温桶,外加两口需要两人用粗杠子抬的巨型黑铁深锅,被听泉楼的伙计搬了进来。
大桶落地。
黑铁深锅的木盖被伙计一把掀开!
锅底“咕嘟咕嘟”翻滚着火纹灵牛肉块。
赤红色的肉质软烂脱骨,牛筋晶莹剔透得宛如半透明的红玉髓,饱吸浓汁的野灵蕈。
铁锅上,还整整齐齐贴着一整圈粗麦面卷子。
卷子底部,被烘烤得金黄焦脆。
上半截则浸透了油亮红润的浓肉汁!
扑鼻香气,直击灵魂!
而在旁边,不锈钢双桶一掀开,则是浮着碎冰渣的冰镇灵果茶!
学徒们的眼珠子,都快黏在铁锅上了。
苏瑾戈挽着衣袖走上前,笑着招了招手。
“都别愣着!”
“刚出锅的地锅炖灵牛,肉卷子和冰饮全管够,吃饱了再开工!”
铁婆婆开口道:“一组二组,先吃。三组四组,随后。”
“一炷香时间轮替。”
学徒们爆发出欢呼,特别是一组二组,急忙围了上去。
阿牛仗着体格宽阔,生生挤在最前头。
抓起一个吸满汤汁的粗麦肉卷,烫得两手来回倒腾,连吹都顾不上吹,张嘴就是一大口!
“咔嗤!”
卷子底部的焦酥在齿间清脆破开!
紧接着,滚烫浓郁的酱香肉汁混着软糯化渣的极品灵牛肉,在口腔里轰然炸裂!
阿牛烫得直吸溜凉气。
嘴里鼓鼓囊囊塞满了肉块和面卷,含糊不清地嗷嗷乱叫:“香!太香了!”
“这大锅菜炖得真他娘的够味!连这贴锅的粗粮卷子都香得老子舌头快化了!”
旁边的小五舀了一大海碗冰镇灵果茶,就是一通灌。
冰凉透骨的甘甜甜水,顺着喉咙一路滑进胃里。
“痛快!”
小五抹了一把脑门上的热汗,舒坦得打了个带果香的气嗝。
苏瑾戈端起一碗清心骨汤。
顺手夹了两块带筋的软烂牛肉,拿了一个热气腾腾的肉汁面卷,递到了铁婆婆面前。
“婆婆,您也歇口,垫垫肚子。”
铁婆婆放下百斤大锤,接过肉卷子咬了一大口。
又将大碗里的清心骨汤,喝了半碗。