“越自然越不容易被发现。”
唐人鞋看了他一眼。
“你有没有想过,我摘了帽子,可能就更容易被发现?”
助理:“。。。。。。”
好像也是。
两人大眼瞪小眼。
最后唐人鞋懒得纠结了。
“算了,就这样吧,认出来就认出来。”
“反正咱们是去吃饭,又不是去偷锅。”
助理差点笑出声。
收拾好东西后,两人下楼上车。
车子驶出酒店,朝惠民街开去。
路上,助理还在刷陈氏小厨的视频。
越刷越觉得离谱。
“鞋哥,这家店今天菜单还挺夸张的。”
唐人鞋靠在椅背上。
“都有啥?”
助理念道:
“辣椒炒肉,肉沫茄子,酸菜鱼,猪肉白菜炖粉条。。。。。。还有夜包子。”
唐人鞋听完,眉头挑了一下。
“188?”
“对。”
“自助?”
“对。”
唐人鞋沉默两秒。
“这老板挺自信啊?敢卖这么贵,看样子有点说法。”
唐人鞋以前就是厨师,他对自助当然是很了解的。
菜品多,不代表值。
自助最怕的就是样子摆得多,但每一样都不够精。
尤其热菜自助,补菜速度,保温状态,火候稳定性,都是问题。
而且,菜虽然多,但你要知道,平常的自助快餐厅,也才三四十一个人。
188的定价,还是一家小餐馆,价格是比较贵的。
助理好奇道:“所以你觉得有翻车可能?”
唐人鞋看向窗外。
“任何一家突然爆火的店,都有翻车可能。”
“越火,越容易被放大,菜好吃是一回事,能不能在高客流下保持稳定,是另一回事。”
助理听得认真。
唐人鞋继续道:
“如果它只是平时一桌一桌炒,那好吃不稀奇。”
“但今天这种自助,等于是把后厨压力拉满。”