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第579章 你的立场呢你的原则呢（第2页）

韭菜依旧保持着鲜亮的颜色，没有因为煮制而变得发黄，也没有出太多水。

入口以后，一股独属于韭菜的清鲜香气迅速占据口腔。

鸡蛋柔软细嫩，颗粒大小刚刚好，

韭菜的鲜，鸡蛋的香，再加上饺子皮淡淡的麦香，味道格外清爽。

明明没有肉，却丝毫不会让人觉得寡淡。

如果说猪肉大葱是浓郁鲜香，那么韭菜鸡蛋便是清鲜柔和。

一个醇厚，一个清爽，两种味道轮换着吃，恰好不会让人产生半点腻味。

小伙子接连吃了四五个水饺，这才想起餐盘旁边还放着蘸料。

他端着基础蘸料，去加了蒜泥和一小勺辣椒油。

回到座位，用筷子搅动以后，红亮的油花浮在深褐色的醋汁表面。

醋香、蒜香与辣椒油的香气同时散开，仅仅闻上一口，口水便开始疯狂分泌。

小伙子夹起一只猪肉大葱水饺，在蘸料里滚了一圈，晶莹的饺子皮顿时裹上一层酸香的料汁。

他再次将饺子送入口中。。。

如果说原味水饺已经足够好吃，那么蘸上这碟料汁以后，味道又提升了一个层次！

陈醋的酸味醇厚柔和，入口以后不会直冲鼻腔，而是迅速化解了肉馅中最后一丝油润感。

蒜泥的辛香和辣椒油的微辣紧随其后，让原本浓郁的猪肉大葱馅多了更丰富的层次。

最绝的是，蘸料虽然味道浓郁，却没有盖住饺子本身的鲜香。

反而像是专门为它服务一样，将肉香、葱香与面香全都托了起来。

“卧槽！”

小伙子忍不住爆了句粗口。

“这蘸料也太绝了吧？”

他又夹起一只韭菜鸡蛋水饺蘸了一下，

酸香的醋汁将韭菜的鲜味衬托得更加明显。

辣椒油的香气，则让原本清爽的素馅多了几分刺激。

一荤一素，无论搭配哪一种，这碟蘸料都无比合适。

小伙子这下停不下来了，

原味吃一个，蘸蒜泥醋汁吃一个，再多加点辣椒油吃一个。

明明只是一盘水饺，却硬是被他吃出了三种不同的感觉。

周围的顾客也陆续拿到了餐，没过多久，店里便响起了一片赞叹声。

“猪肉大葱里面真有汁水！”

“这个韭菜鸡蛋太鲜了，我以前一直觉得素馅饺子不好吃，今天算是改观了。”

“蘸料才是灵魂，尤其是这个辣椒油，香得离谱！”

“六十八一份不便宜，但这味道真没得说。”