旁边的小竹篮里,还摆着几根刚出炉的蒜香法棍面包,外皮烤得金黄焦脆,上面涂满了黄油和大蒜碎末。
程雪雪拿起汤匙,舀了小半勺浓汤送进嘴里。
汤汁刚碰到舌尖,浓厚的奶油味和野生菌类的鲜味瞬间化开,黑松露的香气直冲口腔内部,没有任何多余的香精味,咸淡拿捏得极其精准。
汤汁咽下去之后,喉咙里还留着一股淡淡的回甘。
程雪雪挑了挑眉毛:“这汤确实有点东西,比我以前喝过的那些面粉调出来的浓汤强太多了。”
她拿起一块烤法棍,在浓汤里蘸了一下,放进嘴里咬了一大口。
咔嚓一声脆响。
烤得酥脆的面包外壳在牙齿间碎裂,内芯吸饱了温热浓郁的汤汁,黄油的香、大蒜的辛辣和黑松露的浓香完美融合在一起,越嚼越香。
程雪雪一口接一口,转眼间就吃完了一整根法棍面包,手里的汤匙也没停下,把盘子里的浓汤喝得干干净净。
紧接着,第二道菜鹅肝和第三道龙虾意面同时上桌。
厚切的鹅肝外表煎成了诱人的焦褐色,内里却软嫩得如同温热的黄油,搭配着酸甜适口的无花果酱,彻底去除了油脂的油腻感,入口即化。
龙虾意面用的是一整只剥开的龙虾尾,虾肉弹牙紧实,裹满了浓红色的番茄龙虾浓汁,面条软硬适中,咬断时带着明显的韧劲,完全没有以前那种夹生的口感。
“不错。”程雪雪一边卷着意面一边点头,“面条煮得正好,酱汁全裹在上面了。”
最后,后厨的主厨亲自推着一辆沉重的铁铸餐车走了过来。
餐车上的铁板正在滋滋作响,一块足有手臂长短、连着粗大肋骨的巨型战斧牛排正躺在铁板上。
牛排表面被炭火烤出了漂亮的菱形焦痕,油脂顺着肉块的边缘不断滴落,落在烧红的铁板上,发出刺啦刺啦的爆裂声,浓郁的肉香瞬间席卷了整个包厢。
主厨熟练地按住骨柄,手起刀落,将厚达四公分的牛排利落地切成了厚片。
切开的断面呈现出鲜嫩的粉红色,中间锁住了丰沛的肉汁,没有一丝多余的血水渗出,火候掌握得炉火纯青。
主厨将切好的牛排分装进两个加热过的温热瓷盘里,在盘边撒上一小堆海盐和现磨黑胡椒碎,随后退出了包厢。
林洛用叉子叉起一块厚切牛肉,在海盐上轻轻蘸了一下,放进嘴里咀嚼。
牛肉的外皮焦香酥脆,内部肉质软嫩多汁,牙齿稍微用力,肉汁就喷涌而出,满嘴都是纯粹的牛肉焦香。
程雪雪也叉起了一大块牛排。
她放进嘴里大口嚼了起来。
牛肉的纤维十分细腻,几乎不需要费太大力气去嚼,油脂的香味混合着黑胡椒的微辣在嘴里蔓延开来。
“这肉烤得真绝了。”程雪雪咽下嘴里的牛肉,忍不住又叉起了一块,“外焦里嫩,汁水全锁在里面,一点都不柴,也没有那种嚼不烂的筋膜。”
林洛喝了一口柠檬水,看着她手里的刀叉:“现在还觉得西餐不好吃吗?”
程雪雪把第二块牛肉咽了下去,长长地呼出一口气。
“不得不承认,以前是我偏见了。”程雪雪看着盘子里剩下的牛排,笑着说道,“只要食材顶尖、师傅的手艺到位,而且不搞那些虚头巴脑的花架子,这西餐的味道确实没得挑。”
她看了看自己又被撑得鼓起来的肚子,放下了手里的叉子,靠在椅背上。
“不过这顿吃完,我是真的彻底走不动路了。”程雪雪拍了拍肚子,“今天这趟西餐星球,来得值。”
林洛放下餐具,看着窗外的喷泉和古堡广场,嘴角微微扬起。
“值就行,吃饱了,等会儿带你去这颗星球的观景台转转,正好消消食。”林洛说道。
程雪雪靠在椅子上,看着窗外的星空,点了点头:“行,只要不让我去跑步,去哪转都行。”