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第16章 盐油危机（第1页）

周铁柱清早起来，第一件事就是去翻看堆在墙角的那几条麻袋。

仅仅过了一夜，原本被冻得梆硬的塌秧豆芽，在室内的暖气熏烤下，已经彻底化冻。

解开麻袋口，一股淡淡发酸的生水味扑鼻而来。

周铁柱的心猛的一沉。

他是顶级的国宴大厨，比谁都清楚食材的物理变化。

蔬菜冻伤后细胞壁破裂，一旦化冻，如果没有立刻用重油重盐进行高温封锁，最多不出三十个小时，这几百斤豆芽就会彻底腐败发臭，化成一堆烂泥。

赵明月昨晚留下的那三十多块钱定金，还整整齐齐的压在炕席底下。

姑娘顶着风雪，冒着被同事戳脊梁骨的风险帮他揽下了这二十瓶辣酱的差事，他周铁柱就算砸锅卖铁，也绝不能让赵明月在供销社丢了脸。

“必须今天全部熬出来。”

周铁柱咬了咬牙。

但熬酱，尤其是这种化腐朽为神奇的秘制香辣酱，最核心的灵魂不是豆芽，而是重油、重盐、重料。

昨晚给赵明月做的那瓶，已经刮干净了家里最后一点狼油和粗盐。

想要把这剩下的几百斤废料全处理完，他至少还需要十斤动物油脂，五斤大粒盐，以及大量的干辣椒和八角等香料。

周铁柱给丫丫熬了一碗苞米面糊糊，嘱咐大黄狗看家，便揣着那三十块钱现金，迎着刺骨的刀子风，徒步走到了十几里外的镇粮油供应所。

八十年代初的镇街面上，满眼都是灰蓝黑的色调。

粮油所门口排着长长的队伍，大多是穿着臃肿棉袄的大妈，手里捏着花花绿绿的票证，在零下二十多度的寒风里冻得直跺脚。

周铁柱排了足足一个小时，终于挪到了生着煤炉子，透着一股霉味的柜台前。

“同志，称五斤大豆油，十斤粗盐，要是有板油或者肥肉，给我割两斤。”

周铁柱将两张十元的大团结拍在布满油垢的玻璃柜台上。

柜台里坐着个穿蓝大褂、戴着套袖的中年胖女人。

她正嗑着瓜子，眼皮都没抬一下，从那两张崭新的大团结上扫过，不仅没有拿钱，反而发出一声轻蔑的冷哼。

“买油？油票呢？”

胖女人吐掉瓜子皮，手里拿着个油腻的提漏，敲了敲铁油桶，“肉票带了吗？副食本拿来我看看你是哪个单位的。”

周铁柱的手微微一僵。

“同志，我刚退伍回村，户口还在大山屯大队，年底的分红和票证还没发下来，你看能不能通融一下，我多出点钱，买高价的也行。”

“通融？你当这是你家开的啊！”

胖女人的嗓门瞬间拔高了八度，引得后面排队的人纷纷侧目，“没票你拿钱出来显摆什么？这是国家统购统销的物资！别说五斤，没油票，你半两也打不走！还想买板油？镇上拖拉机厂的工人老大哥这个月都没分到二两肥肉，你一个乡下盲流子张嘴就要两斤？”