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第114章 老疯子（第1页）

拖拉机走远了。

偌大的山海楼后厨里，一片死寂。

大山屯的乡亲们被李建军用一纸停发化肥的公文逼走了。

距离试营业只剩下不到两天了，三十桌的席面，彻底成了一个不可能完成的死局。

大壮气的一拳砸在砖墙上，叶倾秋和赵明月红着眼眶，默默的收拾着案板上切到一半的残次蔬菜，谁也不敢先开口打破这份压抑。

就在这时，一直蹲在后厨门槛上抽闷烟的吴少，把手里那根皱巴巴的大前门按灭在鞋底上。

“柱哥。”

吴少站起身，拍了拍裤腿上的炉灰，打破了沉默，“几十桌的热菜，你一个人肯定炒不出来，但按照咱北方的规矩，大席面上，热菜要是上得慢，起码得有几样精细的白案主食压桌，只要主食有排面，能堵住客人的嘴，这席面就不算塌。”

周铁柱拔出案板上的杀猪刀，转过头看吴少：“镇上懂白案的师傅，全在国营食品厂和机关食堂，李建军早就放了话，现在谁敢来山海楼碰菜刀？”

“正经厨子不敢来，那不正经的呢？”

吴少压低了声音，“柱哥，我想起个人来，镇南头那座大石拱桥底下，有个捏面人的流浪老头。”

“捏面人的疯子？”

大壮抬起头，没好气的嘟囔，“小吴，你是不是愁糊涂了？俺们要开大酒楼，你找个要饭的来后厨？”

“大壮哥，你先听我说完！”

“我以前跟那帮狐朋狗友出去混的时候，路过桥底下，经常拿石头丢他逗闷子，那老疯子一年四季穿件破棉袄，谁跟他搭话他都嘿嘿傻笑，但是，他手里有绝活！他拿那种掺了颜色的江米面，捏出来的孙悟空和八仙过海，连衣服上的褶子，头上的发丝都跟活的一样！我当时就觉得，这手艺，比县委招待所那个专门做寿桃的白案大拿强一百倍！”

叶倾秋在一旁听得蹙起了眉头：“小吴，捏泥人和做面点是两码事，而且一个神志不清的人，怎么可能担得起酒楼的白案？”

“不。”

“人在被逼到绝路、甚至脑子都不清醒的时候，什么都能忘，唯独吃饭的手艺忘不掉，一个疯子能把面团捏出魂来，说明他还没疯。”

周铁柱扯下脖子上的毛巾擦了把汗，一把抓起搭在椅背上的旧帆布外套：“这年头，高手往往就在民间，走，小吴，带我去石拱桥！”

下午两点，正是镇上集市最热闹的时候。

八十年代的小镇街头，充满了年代气息。

国营供销社门口排着长队买散装酱油，路边推着倒骑驴卖大茶碗的老头正扯着嗓子吆喝。

周铁柱和吴少穿过熙熙攘攘的人群，来到了镇南头那座长满青苔的老石拱桥下。

桥洞底常年不见阳光，散发着一股刺鼻气味。

在桥洞最深处的一个干水洼里，铺着一张发黑的破草席。

一个蓬头垢面，头发长得像鸟窝一样的干瘦老头，正盘腿坐在席子上。

他浑身脏得看不出原本的样子，手指甲缝里全是黑泥。

但他面前却铺着一块旧蒸笼布。

布上，摆着几团用劣质食用色素染成红、黄、绿三色的江米面团。

老头嘴里含糊不清地嘟囔着疯话，沾满黑泥的手，却在接触到面团的瞬间，变得如很灵巧。

搓、捏、揉、挑，一根自制的破竹签在他手里上下翻飞。

不过几分钟的功夫，一个栩栩如生的麻姑献寿面人就出现在了他的掌心。

周铁柱站在几步开外，看着那面人裙摆上细密褶皱，心中一惊。

他绝对普通人！

“嘿嘿，老疯子，我又来看你了！”

吴少看着那老头，骨子里的少爷做派下意识的冒了出来。

他虽然现在收敛了，但在这些社会最底层的流浪汉面前，他依然习惯端着那份高傲。