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第682章 老康重开酿酒坊（第2页）

这马屁拍得很顺溜，卢生也就受着了。

“你年纪这么轻，就能掌管都曲院了？”

“之前的都监是俺爹，我这算是子承父业，可惜俺爹走得早，这手艺没学精，出了岔子。幸亏卢大人过来了。”

原来是“荫袭”进来的。怪不得搞出那么大的乱子。

小都监只能解释道：“我们都曲坊的工艺一直都是有章程的。可是最近这几锅酒曲，虽然依照古法制作，却做出来的东西总不对味，开始还卖了一些出去。后来，京城酒楼的老板说，他们买回去后，酿出来的酒是酸的，我们就没敢再卖了。”

卢生捏起一颗酒曲，嗅了嗅，又尝了尝，再把它捏碎……仔细琢磨了半天，也说不出个所以然来，只能下了结论：“这酒曲有问题。”

小都监被噎了一下：“大人，我们都知道这个酒曲有问题。”

卢生只能把那一颗酒曲放下：“那我再到处看看。”

细看之下，曲房长年使用，墙角都有些发霉了。那些用于捂热的稻草，也都有霉斑。

“对了，你们使用的老曲种给我看一下。”

小都监赶忙去取了一碟老曲，卢生闻着味道也有些发酸。

“这是多少年的老曲？”

“怎么也得养了几十年了吧，我父亲当年就一直用的这些。”

卢生就下了结论：“哎……你们这老曲是不是被人调包了？我怀疑有人故意使坏。”

“不可能呀？这么做对他有什么好处？”

卢生把酒曲丢入碟中：“会不会是竞争对手干的？京城里除了‘都曲院’还有哪里能产酒曲？”

“竞争对手？不可能吧。况且这酒曲只是朝廷官营的，其他人要是私自制作，少则杖罚，多则会充军发配。”

“你们再好好想想，会不会有人也可以合法的卖酒曲？”

小都监有些欲言又止。

“说吧，反正就咱们这几个人，我又不会怪罪你。”

“还有……还有玉清昭应宫，道门不禁酒的，他们祭祀都需大量用酒，所以他们也能做酒曲，只是有没有拿出去卖，我们就不知道了。”

一旁老吏却接话道：“都监，您别怪我多嘴。玉清昭应宫卖酒曲，京城人人都知道了。道观有个酿酒坊，进进出出都是道士。前几年还只是个小作坊，这两年越做越大，在道观外面买下一个院子，专门卖酒曲。”

小都监干笑一声：“嘿嘿，这老吏是挺多嘴的。”

卢生一拍桌子，装作很关心的说道：“这不是和朝廷抢钱吗？朝廷这事不管嘛？”

“卢大人，您有所不知，这事其实就该你管。”

“该我管？我是去大名府推广种植新粮的‘勾当官’，怎么这事归我管了？”

“您不常来衙门，三司衙门的几个大人都商量过了，当时我也在场，这事他们交给您了？”

卢生叹了口气，又拿起一枚酒曲：“这酒曲烫手啊。”

“大人，这酒曲制作无需加热，只用稻草覆盖，闷热就行。怎么会烫手呢？”

卢生只能苦笑：“行了，这做酒曲的事情我也不是行家。不过，我在亳州认识一个专门做酒的老板，他姓康，如今也在京城，我回头让他来看看吧。”

“那就谢过卢大人了，这事您可得管到底呀。”

……

这俸禄没领着，还给自己找了一摊子事，卢生心情十分不美丽。

不过，这“年”还是要过的，依旧去采买了年货，在八仙堂挂起了红灯笼，写了桃符挂在门口。

年关的这几天，康康都在八仙堂后院，卢家铺子的账目都送了过来。统一由康康带着账房逐一核算。

核算清楚之后，又给各房的大掌柜，大厨，大夫，都分了银子，铺子里的店小二、小厮、女工，也都赏一个月的月钱，大家领了钱都很高兴。

……

除夕的时候，老康就带着朱墨，一起来了八仙堂，和康康一起吃年夜饭。

朱墨见卢生，先是礼貌回礼：“呼延姐姐，没来吗？最近怎么样了？”