七零中文

第912章 老支书家里吃大席（第1页）

张家乐回答道：

“还行吧，我家里有电风扇。”

老支书又接着说道：

“咱们这村里虽然买东西不方便些，但晚上睡觉凉快，比七四九城来可是舒服多了。”

老支书说的其实是大实话。

别看他们上梯村离四九城三十来里，但背靠大山，夏天可是凉快多了。

在四九城里，晚上睡觉热的要开风扇，但在上梯村，晚上睡觉连窗户都不敢开。

张家大哥见两人说的热乎，吩咐张前进道：

“前进，你往水缸里丢二个西瓜，等吃完饭后再吃。”

张家大哥是怕西瓜一直在外面，等吃完饭后，西瓜就热了。

“好咧！”

说着拎着两个大西瓜丢到院子里的水缸里，害怕西瓜浮上来，上面还扣了一个盖子。

放完西瓜，他也没回来，来到自家媳妇跟前帮着开始烧火。

还没到十二点，整整五桌席面就做好了。

那时候物资匮乏，城乡都凭票吃饭。

就算是老支书家里条件还可以，席面也就那几道菜。

那时候的宴席基本上都以大碗蒸炖为主，农村多流行八大碗，八碟八碗。

城里的宴席规格要较高点，肉菜珍贵，素菜占大头。

讲究的是重油，实在，没有花哨花样。

等到大伙落座，不一会菜就都上齐了。

1。扒肉条，是由五花肉蒸制而成，肥而不腻。

2。红烧大丸子，也就是南方说的四喜丸子。

3。酥鸡：鸡肉挂糊炸制后再蒸碗。

4。扣肉:也就是北方常说的健腐肉。

5。小酥扣碗。

6。豆腐扣碗。

7。凉拌小青菜：当季有什么青菜就凉调什么。

8。鸡蛋汤或者是豆腐杂烩汤。

主食就是二合面的窝窝头。

别看肉菜的样数好像不少，可碗里的肉就只有几块，多是用粉条，豆腐，萝卜充分量。